… kehren in der Schweiz täglich in einem Restaurant, einem Café oder einer Bar ein.
Das Gastgewerbe im Faktencheck
Eine wichtige Branche: Zahlen und Fakten belegen die Bedeutung des Gastgewerbes.
2.9 Mio.
Menschen
95 %
der Gäste geben Overtip
… und zeigen so ihre Dankbarkeit und Wertschätzung.
35 Mia.
Franken
… Bruttowertschöpfung löst das Gastgewerbe in der Volkswirtschaft aus.
41.8 Mio.
Übernachtungen
… wurden 2023 in den Schweizer Beherbergungsbetrieben abgerechnet.
7300
Jugendliche
… absolvieren aktuell eine Grundbildung im Gastgewerbe.
32’000
Betriebe
… zählt die Branche landesweit.
Facts & Figures
Finance
50% der Betriebe zahlen den Mitarbeitenden mit EFZ aus dem Gastgewerbe in operativen Berufen als Einstiegslohn im Schnitt pro Jahr mindestens CHF 3’250.- mehr, als der Mindestlohn gemäss LGAV vorschreibt.
Quelle: Mitgliederumfrage GastroSuisse.
Work-Life-Balance
Darüber darf man sich freuen: mindestens 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr. Auch Teilzeitarbeitende sind im Gastgewerbe willkommen – 42.5% der Beschäftigten arbeiten in Teilzeit.
Quelle: Bundesamt für Statistik, Beschäftigungsstatistik
Ein Schwergewicht
Das Gastgewerbe löst direkt und indirekt eine Bruttowertschöpfung von rund 35 Mia. CHF in der Volkswirtschaft aus.
Quelle: Studie von Rütter Soceco
Finance
Der durchschnittliche monatliche Einstiegslohn für eine/n ausgebildete/n Koch/Köchin mit EFZ beträgt 4’827 Franken. Dies entspricht pro Jahr mindestens CHF 4’600.- mehr Lohn, als der LGAV vorschreibt.
Quelle: Mitgliederumfrage GastroSuisse.
Love is in the air!
Das Gastgewerbe ist eine Kupplerin: Rund 20% der Menschen lernen ihren Partner im Ausgang kennen. Und für 42% der Befragten einer Studie ist klar, dass das gemeinsame Essengehen die Beziehung nachhaltig stärkt.
Quellen: Statista (Statista 2016), Umfrage von OpenTable.
Good to know
Ein Job, viele Möglichkeiten: Entfalte deine Talente!
Du besitzt eine Vielzahl von Talenten und Interessen? Dann ist ein Job im Gastgewerbe genau das Richtige für dich! Erfolgreiche Persönlichkeiten im Gastgewerbe bringen eine breite Palette an Fähigkeiten mit und nutzen diese täglich. Vereine auch du alle deine Talente und Interessen in einem Job – Unternehmertum, Kunst, Sprachen, Kreativität, Reisen und vieles mehr. Mehr lesenWeniger lesen
Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten entdeckenLeben und Arbeiten im Einklang
Die Betriebe in der Hotellerie und Gastronomie engagnieren sich in hohem Masse dafür, dass dein Privatleben im Einklang mit deiner Arbeit ist. Kreative Konzpete wie Flex-Working, 4-Tage-Woche, dynamische Schicht- oder Rotationspläne sind nur ein kleiner Auszug von Massnahmen, die bereits umgesetzt werden. Weitere vorteilhafte Fakten im Gastgewerbe: 5 Wochen Ferien, plus 6 Feiertage im Jahr, 42 Stunden pro Woche. Die Stundenarbeitszeit pro Woche entspricht derjenigen anderer Branchen, die Anzahl Ferienwochen hingegen ist mit mindestens vier Wochen durchschnittlich sogar höher. Mehr lesenWeniger lesen
Warum Leute sich ausserdem noch für das Gastgewerbe entscheiden findest du hier.An den schönsten Orten der Welt arbeiten
Das ist im Gastgewerbe Realität: Das trendige Hotel in der pulsierenden Metropole, das fantastische Resort am schönsten Strand, die abenteuerliche Hütte auf dem höchsten Berg – wähle dein Traumziel und los geht die Reise! Eine Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie ist der erste Schritt in eine Welt voller Möglichkeiten. Mehr lesenWeniger lesen
Aus- und Weiterbildungen – ergreife deine Chance!Chef sein und selber bestimmen!
Schnell Verantwortung übernehmen und eigenen Ideen verwirklichen: Das Gastgewerbe bietet dir selbstbestimmtes Arbeiten. Mit einer Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie startest du direkt durch, du leitest einen Bereich oder ein Team und gehst deinen eigenen Weg. Mehr lesenWeniger lesen
jetzt die Karrieremöglichkeiten entdeckenWas ist eigentlich das „Gastgewerbe“?
Hast du schon mal „Gastronomie, Hotellerie und Gastgewerbe“ gegoogelt? Meistens findest du dabei Infos übers Kochen, Servieren und Bewirten. Aber wusstest du, dass es in dieser Branche viel mehr zu entdecken gibt? Auf dem YouTube-Kanal von Berufe Hotel Gastro findest du coole Berufsportraits aus der Welt des Gastgewerbes. Ein kleiner Spoiler: Es dreht sich nicht nur ums Kochen. Überzeuge dich selbst und entdecke die Vielfalt dieser spannenden Berufe! Mehr lesenWeniger lesen
jetzt die Videos anschauenCiao, Bonjour, Hallo, Merhaba, Olá, …
Sprachen machen die Welt bunt. Wenn du deine Sprachkenntnisse aktiv halten möchtest, ist ein Job in der Hotellerie und Gastronomie perfekt für dich. In der globalen Atmosphäre dieser Branchen kannst du deine Sprachen täglich einsetzen und mit einem internationalen Publikum interagieren. Probiere es aus und tauche in diese vielfältige Welt ein! Mehr lesenWeniger lesen
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