Vous travaillez déjà dans le domaine de l’hôtellerie-restauration mais vous n’avez pas encore de formation de base ni de qualification dans le domaine de la restauration? Dans ce cas, les qualifications de base sont exactement ce qu’il vous faut! Nos apprentissages débouchent sur un certificat qui vous ouvre la voie vers une belle carrière dans les hôtels et restaurants en Suisse.
L’avenir est synonyme de dynamique, diversité et de possibilités infinies.
Technologies innovantes et concepts durables: faites partie d’un secteur dynamique, où les idées créatives et la passion des hôteliers-restaurateurs façonnent l’avenir. Puisez de l’inspiration dans les multiples facettes de cette branche!
Qualifications de base
La formation de base
Commencez par un apprentissage dans le monde du travail et posez ainsi la première pierre d’une carrière réussie! La restauration et l’hôtellerie proposent dix métiers passionnants qui vous offrent des perspectives variées.
Examens professionnels
Vous venez de terminer votre apprentissage et avez votre certificat fédéral de capacité (CFC) en poche? Alors vous pouvez vous spécialiser dans un domaine en passant l’examen professionnel.
Examens professionnels supérieurs
Les examens professionnels supérieurs mènent au diplôme fédéral, également connu sous le nom de maîtrise fédérale, et font de vous un expert ou une experte dans votre domaine professionnel. Les personnes titulaires d’un tel diplôme assument généralement des tâches de direction.
Écoles supérieures (ES) / école hôtelière
Vous souhaitez assumer des responsabilités professionnelles et de direction? Dans ce cas, les offres des écoles spécialisées sont exactement ce qu’il vous faut!
Étude postdiplôme EPD ES
Les programmes de formations postgrades de l’École Hôtelière de Genève visent à faire passer votre carrière dans l’hôtellerie à l’échelon suivant. Ils sont parfaits pour les professionnels en avance sur les tendances qui veulent relever les défis de l’avenir souverainement.
Écoles supérieures
Dans l’hôtellerie-restauration, vous pouvez obtenir un bachelor ou un master, comme dans les autres branches. Ces programmes sont proposés à l’EHL Hospitality Business School à Lausanne.
Certificate of Advanced Studies (CAS)
Un Certificate of Advanced Studies (CAS) est un certificat que l’on obtient au terme d’un cursus destiné aux personnes en cours d’emploi. Le programme CAS modulaire vous propose une formation approfondie et spécialisée dans un domaine particulier.
Formations continues/perfectionnement
Le monde du travail évolue en permanence, ce qui modifie également les exigences posées aux employeurs et employés. Les cours de perfectionnement formels ou non, les séminaires et autres formations continues vous offrent l’opportunité de rester à jour et améliorent vos chances de carrière personnelle.
Tendances alimentaires
Les tendances alimentaires sont importantes, car elles rendent votre alimentation plus intéressante et plus saine, elles préservent l’environnement et sont une source d’inspiration. Restez curieux et découvrez les nouvelles tendances!
Systèmes technologiques dans la restauration
Dans l’hôtellerie-restauration, il existe de nombreuses technologies qui permettent de rendre l’établissement plus efficace et d’améliorer la satisfaction des clients. Voici quelques-unes des technologies les plus importantes utilisées actuellement dans la branche.
Systèmes technologiques dans l’hôtellerie
Suivez les derniers développements technologiques dans l’hôtellerie qui permettent d’augmenter l’efficacité, d’améliorer l’expérience client et de rester compétitif. Restez à la pointe du progrès et participez à la construction de l’avenir!
De nombreux chemins mènent à l’hôtellerie-restauration
Adem Özütürk
Gérant et chef de cuisine
Autrefois à la plonge, aujourd’hui au château: une carrière dans la gastronomie.