… al giorno entrano in un ristorante, un caffè o un bar.
L’albergheria-ristorazione in cifre
Un settore importante, fatti e cifre alla mano
2,9 mio.
di persone
95%
dei clienti lascia una mancia supplementare
… in segno di ringraziamento e apprezzamento.
35 mia.
di franchi
… a tanto ammonta il valore aggiunto lordo fornito all’economia dall’albergheria-ristorazione.
41,8 mio.
di pernottamenti
… sono stati contabilizzati nel 2023 dalle strutture ricettive svizzere.
7300
giovani
… stanno assolvendo una formazione di base nel settore.
32 000
strutture
… fanno parte del settore alberghiero e della ristorazione in Svizzera.
Fatti e cifre
Finanze
Il 50% delle strutture versano alle collaboratrici e ai collaboratori titolari di un AFC nell’albergheria-ristorazione un salario iniziale superiore in media di CHF 3250 all’anno rispetto al salario minimo previsto dal CCNL.
Fonte: sondaggio tra i soci di GastroSuisse
Equilibrio tra lavoro e vita privata
Almeno 5 settimane di vacanza e 6 giorni festivi all’anno: a chi non piacerebbe? Anche le persone che lavorano a tempo parziale sono benvenute: nel settore il 42,5% degli impieghi non sono a tempo pieno.
Fonte: Ufficio federale di statistica, Statistica dell’impiego
Un attore di peso
Il settore alberghiero e della ristorazione fornisce all’economia, direttamente e indirettamente, un valore aggiunto lordo pari a circa 35 miliardi di franchi.
Fonte: Studio di Rütter Soceco
Finanze
Il salario iniziale medio di una cuoca o di un cuoco titolare di un AFC ammonta a 4827 franchi al mese. Ciò significa che il salario corrisposto supera di almeno 4600 franchi all’anno il salario minimo previsto dal CCNL.
Fonte: sondaggio tra i soci di GastroSuisse
Love is in the air!
L’albergheria-ristorazione fa anche da cupido: circa il 20% delle persone incontrano l’anima gemella in un locale pubblico. E il 42% dei partecipanti a uno studio sono convinti che andare a mangiare fuori rinsaldi durevolmente un rapporto.
Fonti: Statista (Statista 2016), sondaggio di OpenTable
Buono a sapersi
Un lavoro, molte possibilità: metti le ali al tuo talento!
Hai molte abilità e interessi? Un lavoro nell’albergheria-ristorazione è proprio quello che fa per te! Le personalità di spicco del nostro settore si contraddistinguono per molteplici competenze che mettono a frutto nella loro attività quotidiana. Scegli anche tu un lavoro che ti permetta di vivere i tuoi talenti e interessi: imprenditorialità, arte, lingue, creatività, viaggi e molto altro. Leggi tuttoLeggi meno
Scopri le molteplici possibilità di formazione (continua)Conciliare lavoro e vita privata
Le strutture dell’albergheria e della ristorazione si impegnano particolarmente per la conciliazione tra lavoro e vita privata. Modelli creativi come il lavoro flessibile, la settimana di 4 giorni, piani dei turni o piani di rotazione dinamici sono solo un assaggio delle misure già in atto. Chi lavora nel settore beneficia inoltre di 5 settimane di vacanza, 6 giorni festivi all’anno e42 ore di lavoro alla settimana. Se le ore di lavoro settimanali corrispondono a quelle di altri rami, il numero delle settimane di vacanza (al mimino 4) è invece superiore alla media. Leggi tuttoLeggi meno
Qui trovi altri motivi per cui tante persone scelgono di lavorare nell’albergheria-ristorazione.Lavorare nei posti più belli del mondo
Nel nostro settore è una realtà: alberghi trendy in metropoli brulicanti di vita, resort da sogno lungo spiagge paradisiache, rifugi idilliaci su vette innevate… scegli la tua destinazione e parti all’avventura! Una formazione nel settore alberghiero e della ristorazione è il primo passo in un mondo dalle mille possibilità. Leggi tuttoLeggi meno
Formazione (continua): cogli le opportunità che ti sono offerte!Poltrona di capo e piena autonomia
Assumere responsabilità e realizzare le tue idee: l’albergheria-ristorazione ti permette di lavorare presto in modo indipendente. Con una formazione nel settore alberghiero o in quello gastronomico monti subito in sella, prendi in mano le redini di un settore o di un team e scegli tu la strada da seguire. Leggi tuttoLeggi meno
Scopri di più sulle possibilità di carrieraMa cos’è il settore alberghiero, della ristorazione e della gastronomia?
Hai già cercato «settore alberghiero, della ristorazione e della gastronomia» su Google? Nella maggior parte dei casi trovi informazioni su come cucinare piatti, servire portate e accogliere gli ospiti. Ma sapevi che il nostro settore ha molto di più da offrire? Sul canale YouTube di MESTIERI ALBERGHIERI trovi ritratti di professioni nell’albergheria-ristorazione presentati con originalità e piglio vivace. Spoiler: non tutto ruota attorno alla cucina. Guardare per credere… scopri la varietà di queste professioni e le opportunità che ti offrono! Leggi tuttoLeggi meno
Ai videoCiao, Bonjour, Hallo, Merhaba, Olá, …
Il mondo è bello perché è vario, anche per quanto riguarda le lingue. Vuoi mettere in pratica le tue conoscenze linguistiche? Un lavoro nell’albergheria-ristorazione è la scelta giusta. Nel nostro settore puoi utilizzare ogni giorno le lingue che sai e interagire con un pubblico internazionale. Cogli questa opportunità, immergiti in un mondo che non mancherà di sorprenderti! Leggi tuttoLeggi meno
Scopri di più sulle possibilità di carriera